蝦肉富含蛋白質(zhì)、碘、脂肪酸和抗氧化劑。經(jīng)常食用蝦有助于預(yù)防心血管系統(tǒng)疾病的發(fā)生并大大降低中風(fēng)、心肌梗塞和高血壓等疾病的發(fā)生概率。本期視頻中，影視演員娜塔莉婭·貝斯特羅娃將向中餐廳主廚學(xué)習(xí)制作蝦球西蘭花，并嘗試使用筷子品嘗這道美味。

蝦球西蘭花配料：大蝦6只、西蘭花150克、紅甜椒20克、雞汁50毫升、植物油20毫升、淀粉3茶匙、清水50毫升、食用鹽適量

蝦球西蘭花做法： 首先將蝦沿蝦脊切開，剔除蝦線后展開平鋪，然后放入水中，浸泡數(shù)分鐘。西蘭花、紅甜椒切大塊，蔬菜和蝦焯至斷生。鍋中分別加入少量油、清水、鹽、雞粉，將焯好的蝦仁和蔬菜倒入鍋中翻炒，直到湯汁沸騰。加入淀粉水勾芡，繼續(xù)炒制數(shù)分鐘后出鍋。

《俄羅斯明星學(xué)做中餐》第三季系列視頻由人民網(wǎng)與俄羅斯金磚電視臺(tái)（TV BRICS）共同策劃并制作。節(jié)目邀請了包括俄羅斯知名健身博主、歌手、演員、電視節(jié)目主持人等12名嘉賓向中餐廳主廚學(xué)習(xí)制作12道美味可口、健康營養(yǎng)且做法簡單的中國傳統(tǒng)菜肴。

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